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9月 名残の京料理
2019 / 09 / 07 ( Sat )
     蕎麦懐石 澤正

京都の東山区 泉涌寺の近くに剣神社があります。

剣神社鳥居

創建年代は不詳ですが、京に都が置かれた際に王城鎮護のため
都の巽の方角に宝剣を埋めて神殿が造営されたとも、また一説には
東山の鳥辺野一体は葬送の地で、昔に埋葬された鏡や剣が偶然発掘され
たのを神社として祀られたともいくつかの説があるようです。

剣神社

現在では子供の守り神「疳の虫封じ」にご利益があるとか、また
神経痛や吃音にもご利益があるとされています。

この剣神社のすぐ近くに、なかなか予約の取れないと言われる蕎麦懐石のお店
「澤正」があります。

澤正玄関

建物は以前は貿易商の方のお住まいだったそうです。 
和と洋の折衷された建物で随所にいろいろな工夫が凝らされています。

場所的には川沿いにあり、上からの下眺めますと谷底のような眺めになります。
春は新緑、秋には紅葉がとても綺麗な様相です。

窓からの風景2

窓にはステンドグラスがはめられています。

ステンドグラス

私達がお伺いした時は小間のお茶室でした。
床の柱は由緒ある神社からの古材を使用されているとか
なかなか難しい床柱でした。

床飾り

雰囲気として行燈は桜を表現したもので素敵でした。

行燈

襖は唐長さんの襖紙だそうです。

唐長 襖

天井の板は松で削り方が普通とは違います。材木を縦に削っているのです。

天井板

今日は9月1日 夏の名残の蕎麦懐石を戴きました。

この日はとても暑い日でしたので先ずは冷たいお水をいただきます。
グラスはハート型をしたグラスが出てきました。
ご主人の心遣いがとてもお客様の心をとらえます。

ハート型グラス

お料理は先ずは八寸(六種類)
お皿等は京焼きだそうです。

八寸

冷鉢は小芋まんじゅう 木耳 パブリカ 海老 しめじの蕎麦餡仕立て

冷鉢

小鉢は切子グラスに入れられていてとても涼しげです。

更級変わり蕎麦

揚げ物

揚げ物

いよいよメインのお蕎麦です。
二八蕎麦は手打ちでご主人が自ら朝から手打ちされているそうです。

二八蕎麦

特別にそばがきも2種類出してくださいました。
オリーブオイルで頂いたり、

そばがき

焼きそばがきはフランスの塩をつけて頂いたり、変化を楽しみます。

そばがき2

ご飯は茗荷の香を楽しむ工夫がこらされています。 それに赤だしです。

ご飯 赤だし

器に、グラス、スプーンにと随所におもてなしの心が籠められ
目で楽しんで、味で楽しんで、触感で楽しむお食事を堪能いたしました。

そば餅 そば短冊

15 : 49 : 27 | 京料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
京の六地蔵めぐり
2019 / 08 / 28 ( Wed )
京の六地蔵めぐり

京の都ではお盆の行事が済みますと、各お町内で地蔵盆が8月23日前後に
行われます。
地蔵盆の行事は京都をつなぐ無形文化遺産第三号に指定されていて、
行事を通して子供も大人も幅広く世代の交わりの場となり、連携や協力
体制を強める大切な場となっております。

そしてもう一つ京の六地蔵めぐりという八百年の歴史を有する行事が現在も
続けられています。

六地蔵めぐりの起こりは、
平安時代 朝廷につかえる参議 小野篁が48歳の時 大病に罹り生死をさまよって
いた時、夢の中で地蔵尊の世界に行き、地獄の中で苦しむ罪人を生地蔵尊が救済
している姿を見ました。
この地蔵尊はお釈迦様より付託を受けて罪人の救済を行うが、無縁の衆生を救う
ことは中々叶わない。 よってそなたが娑婆の世界に戻ったなら、罪業を犯すと
地獄で恐ろしい苦痛をうけることになる、その事を知らしめて地蔵尊に帰依させよ
とのお告げを受け、木幡山の桜の木で六体の地蔵尊を刻み木幡の里に安置されました。
その後、後白河天皇はこの六地蔵尊を深く信心され王城鎮護、厄病退散、宝詐長久
を祈願して平清盛に命じて都の街道の入口六ヶ所に六角堂を建て一体づつ安置を
されたことに始まるとされています。
この六地蔵めぐりが毎年8月22日、23日の2日間にかけて行われています。

上善寺

第1番目は鞍馬口地蔵尊をお祀りする上善寺です。
 北区鞍馬口通寺町東入るにある「上善寺」は正式には千松山遍照院 上善寺と
申し浄土宗に属します。

上善寺本堂

御本尊の阿弥陀如来は行基の作と伝えられ、後水尾天皇が嵯峨今林蓮花清淨院の
本堂を移させたものとも云われています。

上善寺 阿弥陀

地蔵堂に安置されているのが鞍馬口地蔵尊です。または深泥池地蔵とも呼ばれています。

上善寺 地蔵尊

水回向も行われています。
初盆を迎える新仏様には3年間六地蔵めぐりをし、回向すれば極楽へ行かれる
ともいわれています。

水回向

各お寺で授与される幡を6枚集めてそれらを纏めて玄関に吊るしておくと
一年間の厄病退散、家内安全、福徳将来が得られるそうです。
鞍馬口地蔵尊では赤い幡が授与されます。

上善寺 幡

そして一年過ぎればまとめて又六地蔵の内のどこかのお寺に返納致します。

おはた

2か所目は 右京区常盤馬塚町にある源光寺の常盤地蔵です。

常盤 源光寺

源光寺は臨済宗のお寺で、元は鳥羽天皇の皇女八條院の山荘常盤殿が
あったといわれています。
又後深草天皇も一時この地に隠棲されたとも、歌人の藤原為業が出家をして
寂念と称して閑居したともいろいろ伝えられています。

常盤地蔵

源光寺 常盤地蔵尊のお幡は紫色です。

常盤地蔵 幡

境内には常盤御前も一時この地に隠棲されたと伝えられその石塔も
お祀りされています。

常盤午前像

3番目は西京区桂春日町にある地蔵寺です。

この辺りは昔は桂川の渡しに近くて、桂大納言経信や伊勢女兼の
歌人の住まいがあったところと伝えられています。
お寺は光厳天皇の勅許により虎関師錬によって南禅寺の開山無関普門の
塔所として建立され、慶長7年(1602)に細川幽斎が再興したといわれています。

地蔵寺本堂

地蔵寺の六地蔵の内の一体は桜の一木では最下部のところから刻まれた
地蔵尊で姉井地蔵とも呼ばれているそうです。
身丈も大きく非常にきれいなお姿です。

桂地蔵尊

地蔵堂には帆掛け船をかたどったお供えが沢山おかれていました。

地蔵寺 お供え

水回向も行われています。

地蔵寺 水回向

境内には子安地蔵尊や 日比地蔵尊もお祀りされていました。

地蔵寺 子安地蔵

桂地蔵のお幡はグリーンです。

桂地蔵 幡


四番目は南区上鳥羽岩ノ木町にある淨禅寺です。
淨禅寺は西山禅林寺派に属します浄土宗のお寺です。
寿永元年文覚上人によって開基され御本尊は阿弥陀如来をお祀りされています。

淨禅寺2


鳥羽地蔵尊は元は木幡の里に祀られていたもので保元年間(1156~1159)
に現在地に移されたそうです。
こちらも立派なお地蔵様でとてもきれいでした。

淨禅寺 鳥羽地蔵

淨禅寺では副住職様より法話を聞くことができました。
六地蔵尊の起こりや、袈裟御前の伝説をお聞きしました。

袈裟御前は平安末期渡邊左衛門尉源渡の妻で『源平盛衰記』によれば
遠藤武者盛遠に横恋慕されたが袈裟御前は毅然としていました。
しかしあまりに執拗に迫られ、それならば夫を殺してくれれば貴方の許へ
参りましょうと返答いたします。
さてその夜 盛遠が夫を殺しに参りましたが袈裟御前は夫の身代りとなって
盛遠の刃によって殺されてしまうという悲しい伝説で、後の盛遠は出家して
悔い改め文覚上人として仏門に入ったという物語です。
本堂には袈裟御前の遺影がお祀れされ、又境内には袈裟御前の五輪塔が
お祀りされています。

淨禅寺 袈裟御前 五輪塔

鳥羽地蔵の幡は黄色です。

鳥羽地蔵 幡

五番目は伏見区桃山町にある大善寺です。
大善寺は正式には法運山淨妙院といい、浄土宗のお寺です。
大善寺は慶雲2年(705)藤原鎌足の子、定慧によって創建されたと伝えられる。

大善寺 六地蔵 地蔵堂

地蔵堂の中の地蔵尊は被り物をされていて、幻想的な雰囲気です。
当初は小野篁によって刻まれた六体の地蔵尊はこちらに安置されていました。
ゆえに六地蔵を名づけられたといわれます。

大善寺 六地蔵2


御本尊は阿弥陀如来

六地蔵 本尊


六地蔵の幡は白です。

六地蔵 幡

六番目は山科区四ノ宮泉水町にある徳林庵の山科地蔵です。

もともとは六地蔵にあった六体のうちの一体は1157年の東海道の街道に
安置されました。
以後山科地蔵は東海道の街道をお守りする守護佛となりました。

徳林寺 山科地蔵尊

地蔵堂の裏には延命地蔵尊が 綺麗なよだれかけを掛けて貰っていました。

徳林寺 延命地蔵尊

徳林庵は仁明天皇の第4宮 人康親王の末裔 南禅寺第260世
雲英正怡(うんえいしょうい)禅師が1550年に開創したと伝えられています。

境内には室町時代作の人康親王の供養塔がおかれています。

人康親王 五輪塔

茶所には鎌倉時代の四体石仏も安置されています。

徳林寺 四体石仏

街道筋であったため往来の人々のための茶釜(飛脚釜)や荷馬のための井戸も
あります。

徳林寺 茶釜


六番目 山科地蔵の幡は青色でした。

山科地蔵 幡

五色揃った幡はさっそくまとめて玄関に吊るしておきます。

今回は京都新聞旅行センター企画のバスで巡る 六地蔵めぐりを体験して
参りました。
朝9時30分京都駅を出発し、六地蔵全て巡って京都駅には午後5時30分の
8時間でした。 途中バスから地蔵堂迄距離があった大善寺で土砂降りの雨で
全員ずぶ濡れになり、非常に思いで深い六地蔵めぐりとなりました。
19 : 45 : 19 | 京のお寺・神社 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
祇園祭
2019 / 07 / 17 ( Wed )
祇園祭 巡行

17日は京の三大祭りである「祇園祭」の先祭巡行が行われるの日です。

午前8時過ぎに、15日に四条麩屋町に斎竹建てが行われた場所で巡行に先立ち
高橋町の方々によって注連縄が張られます。

注連縄張

今は四条通も電柱の地中化が図られ景色も随分よくなりました。
巡行が近づく午前8時30分頃に信号灯が格納されます。

信号機の片付け

注連縄張2

注連縄張3

高さ15mの南北に建てられた笹竹に神様との結界としての注連縄が張られます。
これより先は神様の世界
一同八坂神社に向かって拝礼をいたします。

拝礼

その後豪快にお清めの塩がまかれます。

塩 清め

準備が着々と整った頃に先頭の長刀鉾が近づいて参ります。

長刀鉾は籤とらずで毎年先頭で巡行いたします。

長刀鉾

長刀鉾にはお稚児さんと2人の禿が乗ります。鉾の中にはお囃子方を含め50人ほどが
乗り込みます。

この辺り八坂神社に向かってのお囃子はテンポもゆっくり行われます。

注連縄切1

ここではお稚児さんの大役が待っております。
注連縄切が行われるところです。

注連縄切3

刀で辺りの悪霊を祓い清めます。

注連縄切4

そして一刀両断、見事に注連縄が切り落とされますと一同大拍手が沸き起こります。

注連縄切5

刀を鞘に納め、巡行を勧めます。

注連縄切6

音頭取りの ”ヨー ヨー エンヤラヤー” の掛け声とともに綱がひかれます。

出発2

長刀鉾の見送りは3種類あり、今年の見送りは伊藤若冲の絵を基にした「旭日鳳凰図」
が掛けられていました。

長刀鉾見送り

祇園祭の山、鉾は動く美術館と言われるくらい豪華絢爛な作品で飾られています。

四条堺町では籤改めが京都市長によって行われます。

毎年可愛い少年が立派にそのパフォーマンスを見事に見せてくれます。
手を使わずに扇子で紐をほどいて市長に差し出す作法は熟練が必要です。

籤改め

去年に引き続いて今年も山一番を引き当てた蟷螂山は籤運が強いのか
縁起がいいと粽は早い段階で売り切れの状態でした。

蟷螂山

からくりの蟷螂が羽を広げてくれます。

蟷螂山2

蟷螂山に次いで芦刈山・・謡曲「芦刈」に由来した翁のご神体を拝しています。

芦刈山2

函谷鉾

木賊山、函谷鉾 、郭巨山、綾傘鉾、伯牙山、 菊水鉾、 油天神山、太子山、保昌山
鶏鉾、白楽天、四条傘鉾、孟宗山、月鉾、山伏山、占出山、霰天神山、放下鉾、岩戸山、
船鉾の順で先祭り23基が、午前9時に四条烏丸を出発して午前11時に御池烏丸迄巡行
して参まります。

中には国際色豊かな方も巡行に追随されていました。

国際色

今年は注連縄切を主体にご紹介いたします。


17 : 17 : 42 | 京の暮らし | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
祇園祭
2019 / 07 / 15 ( Mon )
祇園祭 斎竹建て

今日は7月15日 そして現在午前4時15分です。
まだ辺りは暗いです。 本日の京都府の日の出は午前4時54分

京の中心街、四条麩屋町交差点で祇園祭の先祭り巡行で長刀鉾の稚児が
注連縄切をされる場所、そこに建てられる斎竹建てが午前4時30分から行われます。
本日の午前2時頃に洛西の竹林で選定された竹が2本切り出され四条麩屋町迄
運んでこられます。


斎竹

相当長くトラックからはるかにはみ出しています。
先ずは2本揃えて採寸が行われます。 長さは15mにそろえられます。

採寸

地上から榊が取り付けられるところまで8mの間は枝払いの作業が行われます。

飾付2

竹が整えられたところで左右に伸びた榊が取り付けられます。
しっかり結びつけないと傾いたり、落ちたりいたします。 その手法は長老から
若手へと代々受け継がれていきます。

飾付1

榊が取り付けられるとその枝に100枚の紙垂が取り付けられます。

飾付3

飾付5

斎竹が建てられるのは、神様の領域と人間社会の領域の結界を示すもので、
長刀鉾の稚児がその結界である注連縄を切り、これより神様の領域に入らせて
頂き巡行いたします。というのが注連縄切の儀式となります。
そのため神聖な領域を示す斎竹は重要な役割をもっています。

飾付4

飾付が終わるといよいよ斎竹が起こされます。

竹起し

辺りも漸く明るくなりだしました。
東山にかかる雲も茜色に染まり始めました。

夜明け

支柱に金具でしっかりと固定いたします。

笹止め

その下を縄がらみの作業が行われます。
縄を巻き付けて木槌でうちながら固定していきます。
木槌が誤って手を打ってしまって ”あっ痛 ”なんて声も飛んでいました。

縄がらみ

2か所縄で締めて海老の飾りをつけます。

竹建て

清めの盛塩も置かれました。

地上から15mは何とも高いです。
青々とした真竹はしなやかに穂先をゆらせています。

     竹建て3

四条通のアーケードの上で笹を固定されます。
榊も左右で若干八の字を書くように飾り付けられます。高所での作業はどんな
でしょうか? 足がすくみます。

     竹建て2

この左右の斎竹に注連縄が張られるのは17日巡行の朝7時過ぎになる
そうです。

無事作業が終了して一同神聖な斎竹に向かって巡行の無事を祈り拝礼をいたします。

これまでの作業で約3時間弱かかります。

この斎竹建てを担っておられる方々は東洞院高辻上る高橋町の方々です。

元々はこの注連縄切が行われたのは東洞院四条の辻で四方に斎竹を建て注連縄
を曳き渡して神供式が行われ、この辻より巡業の列を作ったとされたのが始まりだそうです。

その頃より高橋町他4つの町内がこの斎竹建てを担ってこられたそうですが、
豊臣秀吉によってお旅所が寺町に遷されてから、斎竹建ては高橋町が継続して
その役割を今日まで継承されているそうです。

長い、長い 歴史が現在も継承されています。

拝礼

17日には先頭に長刀鉾が巡行していきます。

     長刀鉾

四条通を西に眺めますと、函谷鉾、月鉾、四条傘鉾や山が準備完了で
巡行の日を控え堂々とそびえています。

     函谷鉾

     月鉾

四条傘鉾

11 : 38 : 15 | 京の暮らし | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
貴船神社
2019 / 07 / 13 ( Sat )
7月 貴船神社

鴨川の源流にあたる貴船は命の源である水を生み出すところとされ
「気生根」・・(気が生れる)とも書かれます。

参道

玉依姫命が黄船に乗って大阪湾から淀川を昇ってさらに鴨川を遡って
辿り着かれたところが貴船の奥宮の地であり、ここに水の神様をお祀り
して祠が作られたのが貴船神社の始まりであるとされています。

奥宮

この奥宮には本宮と同じ水や雨を司る神様 「高竉神(たかおかみのかみ)」を
お祀れされています。

船形石

境内の横には貴船神社の伝説にまつわる「船形石」がおかれていて、
これを積み囲んだ小石を持ち帰ると航海安全にご利益があるとか

奥宮 権殿

本殿下には龍穴というのがあって、文久年間(1861~1863)に本殿修理の際
大工さんが誤って工具のノミをこの龍穴に落としてしまったところ、一天にわかに
曇り突風が起こり、ノミを空中に吹き上げたという伝説も伝えられています。

そして貴船の「鉄輪」伝説の丑の刻詣りでも知られているところです。

丑の刻詣りはご祭神が国土豊潤のため、丑年、丑月、丑刻に降臨されると
伝えられる古事によるものから心願成就信仰から丑刻詣りが謡曲「鉄輪」で
演じられているものです。

昔宇治の橋姫が丑の刻(午前2時)詣りをして男に呪いをかけるという「鉄輪」伝説

桂の木

境内には京都市指定の天然記念物カツラの高木やご神木の連理の杉など
自然の宝庫でもあります。

奥宮から下がってまいりますと「思ひ川」に架かる橋を渡ります。

思ひ川


もともと奥宮が本殿であった時は参拝者はこの谷に流れる川を「禊の川」
「物忌の川」として、ここで身を清めてから参拝をしたといわれるところです。

和泉式部は夫の愛を取り戻そうとして貴布禰詣でを思い立ち、この禊川で
身を清め恋の成就を願ったところ復縁祈願が叶ったところから縁結びの
神様としても信仰されています。

思い川を渡るとすぐに「結社」があります。
このお社は昨年秋の台風21号によって社殿に倒木があたり壊れてしまいましたが
多くの方からの寄進により新たに社殿が今年の3月に完成いたしました。

結社


結社のご祭神は磐長姫命で縁結びの神様、恋を祈る神様として信仰を集めています。

和泉式部も切ない心情を歌に託して祈願したといわれております。

 もの思へば 澤のほたるも わが身より あくがれいずる 魂かとぞ見る

歌碑が境内におかれています。

天の磐船石

境内におかれている「天の岩船」は自然石で貴船の山奥より平成8年に
出土したもので造園業のかたによって奉納されました。

船は昔は唯一に交通手段で人と人を、文化の交流を結ぶという所から
縁結びの信仰とかかわりがあるとされ神聖視されています。

町並み

貴船の街並みは風情があり、夏は川床でにぎわうところです。

貴船川に床を張り出して渓流の音を聞きながら川魚料理、(この季節は天然の「鮎」が
出される)を楽しむ京の奥座敷です。

川床

川沿いには料亭が立ち並びます。

本宮にはご神水が流れる斎庭があり、この水で身を清め、お御籤を
ひいてこの水に浮かべると文字が浮き出てくるというお御籤が人気を集めています

水占愈庭

水占御籤

7月8日の水まつりではご神水をつかったお茶席が本席と副席の2席が設けられていて
当日のチケットを購入すれば入席することができます。

因みに今回の本席は「ひろや」さんで 床の間の掛軸は裏千家 鵬雲斎大宗匠の翠竹

本席 掛軸


お花は5種 唐松草、 姫百合、唐糸草、糊空木、朝鮮ヨメナ
大広間の茶席に色鮮やかさを示した素晴らしい取り合わせでした。

本席 お花

副席はふじやさんで床のお花は芒、木槿、桔梗など道具の取り合わせとともに
お菓子も行き届いたおもてなしのお茶席を堪能することができました。

副席 床飾り

貴船は京の町中よりも気温が2~3度低く涼を求めてぜひ奥座敷へ
訪れてみては如何でしょうか。


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